Encore moi. Je cherche (quand j’ai du temps) toujours une solution.
Je viens d’essayer https://ocr.space/ avec photo prise avec mon téléphone. J’ai réussi à le faire pour 1 image et cela ne fonctionne plus pour les autres 
Pas simple en tout cas à trouver une solution rapide à mettre en oeuvre.
Je vais me concentrer sur l’OCR. Si je trouve le graal, je vous tiens au courant.
j’avais un projet d’assistante vocal en ligne. J’ai « détourné » l’assistant vocal de windows pour le faire fonctionner sur un site web. juste besoin d’un site avec certificat pour l’enregistrement audio. mais la rapidité était au rdv.
vidéo du résultat : https://www.youtube.com/watch?v=DiMu_PSFHlI
je n’ai plus le code sous la main mais c’était pas fou tu devrais trouver avec quelques recherches.
Je sais pas si ça peux t’aider 